Lạp xưởng là món yêu thích được hầu hết mọi người sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Mặc dù vậy, rất nhiều người đang giảm cân ăn kiêng không biết và có thắc mắc rằng lạp xưởng bao nhiêu calo, và ăn lạp xưởng có béo không ? Thông tin bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn thắc mắc này nhé!
Lạp xưởng là gì ?
Nguồn gốc của lạp xưởng là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, nó được dùng tronh mỗi bữa ăn, Lạp xưởng cũng rất dễ thấy trong với người dân các nước phương Tây, bởi họ cũng rất chuộng vị của món ngon này. Còn tại Việt Nam nhiều năm trở lại đây lạp xưởng dần trở lên quen thuộc của rất nhiều người.
Thành phần của lạp xưởng được làm từ thịt nạc và thịt mỡ heo, chúng được xay nhuyễn trộn với rượu, đường sau đó nhồi vào ruột lợn khô và chín lên men tự nhiên. Có 2 loại, lạp xưởng phơi là “lạp xưởng khô”, loại không phơi là “lạp xưởng tươi” lạp xưởng màu hồng hay nâu sẫm, vị ngọt. Có thể bảo quản lâu trong thời gian sử dụng.
Ở Trung Quốc, lạp xưởng nổi tiếng nhất là ở vùng Quảng Đông và Tứ Xuyên. Sau này du nhập vào Việt Nam, lạp xưởng nhanh chóng nhận được sự yêu thích và dần dần trở thành món ăn sử dụng vào các dịp cúng giỗ, lễ tết của người dân Việt Nam.
» Xem thêm: Một bát cơm trắng bao nhiêu calo?
Lạp xưởng bao nhiêu calo
Nhiều nguồn thông tin về dinh dưỡng, ẩm thực nổi tiếng cho biết:
-
Trong 100g lạp xưởng thông thương cung cấp khoảng 304 kcal.
-
100g lạp xưởng chiên cung cấp khoảng 356 Calo.
-
Trung bình 1 cây lạp xưởng 300gr tương đương 912 Calo.
Với mức năng lượng rất lớn này, có thể hiểu vì sao mọi người đã biết lạp xưởng bao nhiêu calo luôn phải cân nhắc trong khẩu phần sử dụng để tránh tăng cân.
Ngoài ra, Lạp xưởng còn chứa rất nhiều chất protein, chất béo, nhất là axit béo no bão hòa dễ gây béo và tiểu đường cho người dùng. Đây chứa hàm lượng lướn calo, rất dễ lên cân nếu sử dụng quá mức. Bởi vậy, khi ăn lạp xưởng, hãy cân nhắc kỹ bạn đã ăn 3 cây lạp xưởng, nghĩa là bạn đã nạp đủ lượng đạm cho một ngày bạn tuyệt đối thêm các loại thực phẩm có chứa nhiều đạm khác như: thịt, cá, trứng,…Hơn nữa lạp xưởng cũng chứa nhiều chất béo. Bữa ăn đã có lạp xưởng, bạn cũng nên giảm lượng chất béo các món khắc : đồ ăn chiên quay, nhiều da mỡ, nội tạng động vật, bơ sữa.
Lưu ý trong sử dụng và bảo quản lạp xưởng an toàn:
Nên mua lạp xưởng tại các cửa hàng, siêu thị, cơ sở sản xuất đạm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn nên chọn mua lạp xưởng của các công ty lớn, có uy tín, có đăng ký chất lượng sản phẩm,cũng như đảm bảo thông tin sản phẩm được ghi rõ trên bao bì, được đóng gói cẩn thận, hút chân không để ngăn chặn nấm mốc và vi khuẩn….
Và để đảm bảo, lạp xưởng cần được bảo quản trong môi trường khô ráo, mát, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh, rửa sạch trước khi chế biến. Để tốt nhất là áp dụng các phương pháp chế biến không thêm dầu mỡƯ như hấp, nướng, bỏ lò… thay vì chiên, rán lạp xưởng.
Qua nội dung của bài viết chủ đề: lạp xưởng bao nhiêu calo các bạn sẽ có phương pháp ăn uống phù hợp nhất giúp giữ gìn vóc dáng và bảo vệ sức khỏe tốt nhất nhé.
» Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu Calo trong 18 món ăn ngày Tết Việt Nam
