Ăn khoai tím có giảm cân không là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm. Trong mắt chị em, khoai tím chứa nhiều tinh bột nên rất dễ tăng cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, 100gr khoai tím tương đối ít calo, hàm lượng kali trong khoai tím cao hơn chuối 28% nên có tác dụng rất lớn trong việc bồi bổ sức khỏe. Vậy khoai lang tím bao nhiêu calo? Ăn khoai lang tím có tác dụng giảm cân không? Hãy cùng tìm hiểu giải đáp trong bài viết này nhé!
1. Khoai lang tím bao nhiêu calo?
Khoai tím giảm cân được không? Nhiều người nghi ngờ khoai tím chứa nhiều tinh bột nên dùng khoai tím giảm cân ít có tác dụng. Tuy nhiên, khoai tím tuy có chứa tinh bột nhưng đây lại là loại tinh bột rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vậy Khoai lang tím bao nhiêu calo?
Theo thông tin trong Bảng dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khoai lang tím dao động từ 86 calo. Ngoài ra, khoai tím còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ.
1.1 Có bao nhiêu calo trong 1 củ khoai lang tím?
Trọng lượng 1 củ khoai tím trung bình khoảng 100 – 300 gam, tùy theo giống và kích thước của từng củ. Do đó, 1 củ khoai lang có lượng calo từ 86 đến 258 calo. Đây là lượng calo rất hợp lý trong bữa ăn hàng ngày.
1.1 100g khoai tím có bao nhiêu calo?
Ngoài việc muốn biết khoai lang tím có bao nhiêu calo thì nhiều người còn muốn biết trong 100g khoai tím có bao nhiêu calo. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100 gam khoai lang tím cung cấp khoảng 86 calo.
1.2 500g Khoai lang tím bao nhiêu calo?
Từ lượng calo của 100 gam khoai lang tím đã nghiên cứu ở trên, chúng ta có thể dễ dàng tính được lượng calo của 500 gam khoai tím là: 86 x 5 = 430 calo.
Ngoài việc tìm ra lượng calo trong khoai tím, khoai mỡ, một họ hàng xa của khoai tím, cũng xác nhận mức độ HOT tương tự. Do đó, khoai lang tím cung cấp khoảng 118 calo và một lượng tinh bột tốt cho sức khỏe và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
2. Khoai tím giảm cân được không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng. Một người trưởng thành cần 2.000 calo mỗi ngày để duy trì hoạt động. Nếu bạn ăn nhiều hơn 2.000 calo mỗi ngày, chắc chắn sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng dẫn đến tăng cân. Do đó, bạn chỉ được nạp ít hơn 667 calo trong một bữa ăn. Muốn biết các món ăn từ khoai lang tím và khoai lang tím có giúp giảm cân được không thì chúng ta cùng làm một số phép tính đơn giản nhé.
Khoai lang tím cung cấp khoảng 86 calo / 100 gam. Nếu bạn không ăn gì ngoài khoai tím trong một bữa thì bạn sẽ mất khoảng 600g để no bụng ~ 516 calo <667 calo / 1 bữa trung bình không dư thừa năng lượng.
2.1 Ăn khoai lang tím sấy khô để giảm cân hiệu quả không?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100 gam khoai tím khô chứa 258 calo, gấp 3 lần lượng calo của khoai tím luộc. Để no bụng cho bữa ăn, bạn cũng cần ít nhất 600g khoai tím sấy khô ~ 1548 calo, cao gấp 3 lần so với mức trung bình là 667 calo.
100 gram khoai lang tươi cung cấp khoảng 119 calo. Khoai lang sấy khô sẽ có lượng calo cao gấp 3 lần khoai lang thông thường, khoảng 357 calo / 100 gam. Cũng giống như khoai tím sấy khô, một bữa ăn cũng cần ít nhất 600gr khoai lang sấy mới đủ no ~ 2142 calo> 667 calo / bữa. Có thể thấy Ăn khoai lang sấy không giảm cân.
2.2 Khoai lang nướng có giảm cân không?
Lượng calo hầu như không thay đổi khi nướng khoai lang. Như vậy trong 600 gam khoai lang nướng trong một bữa ăn chỉ cung cấp khoảng 357 calo <667 calo cho một bữa ăn thông thường.
Giảm cân bằng khoai lang phụ thuộc vào năng lượng mà khoai cung cấp. Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý ở đây là bạn cần xác định lượng mỡ thừa trong cơ thể trước khi ăn khoai lang để giảm cân.
Giống như cách tính đã đề cập ở trên, nếu bạn ăn nhiều hơn 667 calo / 1 bữa thì chắc chắn bạn sẽ tăng cân. Vậy khoai lang tím chứa 86 calo, bạn cần ăn bao nhiêu để tăng cân?
- Ăn 100 – 750 gam khoai tím tương đương với 86 – 645 calo <667 calo không có chất béo.
- Ăn 800 gam khoai tím tương đương với 688 calo> 667 calo chất béo.
- Ăn khoai lang có khiến bạn béo lên không?
- 100 gram khoai lang cung cấp 119 calo. Vậy ăn khoai lang có béo không? Hãy làm một phép tính rất đơn giản:
- Ăn 100 – 550 gam khoai lang tương đương với 119 – 545,5 calo <667 calo không có chất béo.
- Ăn 600 gam khoai tím tương đương với 714 calo> 667 calo có chất béo.
3. Ăn nhiều khoai lang có khiến bạn béo lên không?
Theo số liệu trên, nếu bạn ăn nhiều khoai lang, tức là 600g khoai lang / 1 bữa thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng từ 714 calo> 667 calo.
Để trả lời câu hỏi ăn khoai tím có giảm cân được không và giảm cân như thế nào thì bạn phải biết cách chế biến khoai tím và xây dựng thực đơn giảm cân, đây là phương pháp hợp lý và hiệu quả nhất. Giảm mỡ bụng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Thực đơn giảm cân nhanh với khoai lang tím không khó. Có rất nhiều cách và phương tiện để chuẩn bị thực đơn giảm cân với khoai lang tím.
4. 9 Cách món ăn giảm cân với khoai lang tím
Khoai lang có hàm lượng calo thấp nhưng nhiều chất xơ và độ ẩm cao. Do đó, đây là loại ngũ cốc giảm cân hiệu quả. Harper’s Bazaar Việt Nam giới thiệu món khoai lang giảm cân để bạn áp dụng.
4.1 Món ăn kiêng từ khoai lang: khoai lang luộc
Từ chế độ ăn kiêng khoai lang, khoai lang luộc là món dễ ăn nhất. Nhưng món ăn này đảm bảo hiệu quả giảm cân, giảm mỡ cao.
Bắt đầu ngày mới với khoai lang luộc. Đây là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp giúp bạn học tập và làm việc. Đồng thời, khoai lang còn cung cấp chất xơ, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra suôn sẻ và giúp bạn no lâu hơn.
Cách ăn:
- Ăn 1-2 củ khoai lang luộc vào bữa sáng sau khi ngủ dậy 30 phút.
- Có thể ăn kèm với trứng luộc, ức gà, sữa không đường …
- Dưới đây là những bí quyết giảm cân được nhiều beauty blogger nổi tiếng chia sẻ.
4.2 Khoai lang nướng
Đôi khi chán nấu khoai lang, bạn có thể thay thế bằng khoai lang nướng cho bữa ăn của mình. Nướng khoai bằng bếp than, lò nướng hay không dùng nồi chiên vẫn giữ được chất dinh dưỡng của khoai. Ngoài ra, mùi thơm của đồ nướng có thể kích thích vị giác khiến bạn ăn ngon miệng hơn.
Cách ăn:
- Giống như khoai tây luộc, bạn nên ăn 1-2 củ khoai lang nướng vừa hoặc 1 củ lớn trong mỗi bữa ăn. Do đó, bạn sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân.
4.3 Bánh khoai lang bột yến mạch
Làm sao để ăn khoai lang giảm cân trong 1 tuần mà không thấy ngán? Một số người đam mê giảm cân chia sẻ rằng họ thường xuyên thay đổi cách chế biến để món ăn từ khoai lang trở nên phong phú và ngon hơn.
Bánh khoai lang yến mạch chế biến đơn giản nhưng lại là món ăn vặt rất lạ miệng. Bạn cần một chút thời gian để làm bánh và dùng để ăn khi đói hoặc đói.
Cách làm:
- Xay nhuyễn 5 củ khoai lang vừa.
- Trộn với lượng yến mạch phù hợp để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.
- Tiếp theo, bạn có thể tạo hình bánh khoai lang theo ý thích của mình, ví dụ như hình tròn, hình bánh rán, hình ngôi sao …
- Cho bánh vào lò nướng cho đến khi bánh chín vàng.
- Để bánh nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để dùng sau.
4.4 Khoai lang nghiền
Đây là một trong những món ăn kiêng phổ biến nhất từ khoai lang. Khoai lang nghiền rất dễ và dễ ăn.
Cách làm:
- Luộc 1-2 củ khoai lang và dùng nĩa tán nhuyễn.
- Tiếp theo, thêm 2 thìa kem chua (có thể thay thế bằng sữa chua), 1 thìa dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu đen.
- Khuấy đều, trang trí với vài nhánh rau mùi và cho ra đĩa.
Khoai lang nghiền là món ăn sáng ngon miệng, dễ tiêu hoặc bất cứ lúc nào bạn đói.
4.5 Món ăn kiêng khoai lang: khoai lang nhồi trứng
Nếu bạn đã quá ngán với món khoai lang luộc với trứng luộc thì hãy chuyển sang món khoai lang nhồi trứng. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo cho việc giảm cân hiệu quả.
Cách thực hiện:
- Luộc 1 củ khoai tây lớn. Dùng dao cắt đôi theo chiều dọc.
- Dùng thìa nhỏ cắt 2/3 miếng xúc xích.
- Với mỗi nửa củ khoai tây này, bạn đập vỡ 1 quả trứng.
- Rắc một ít muối, tiêu đen và dầu ô liu lên trên.
Cho khoai vào lò nướng hoặc nồi chiên không khí và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 2-3 phút. Có thể dùng trứng luộc chín.
4.6 Khoai lang nướng với rau
Bữa ăn chỉ gồm khoai lang và rau củ sẽ cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể. Chất xơ rất quan trọng để giữ cho bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt và do đó đảm bảo giảm cân.
Cách làm:
Bạn chuẩn bị 1 củ khoai lang và các loại rau củ mà bạn yêu thích như súp lơ, củ cải, cà rốt, bí xanh … Rửa sạch (gọt vỏ nếu cần) và cắt miếng vừa ăn.
- Đặt khoai lang và rau cắt nhỏ lên vỉ nướng.
- Tùy từng loại, bạn có thể nướng trong vòng 20-30 phút để rau chín hoàn toàn.
- Khi nướng, bạn nhớ xịt dầu ô liu và đảo đều tay để rau củ chín mềm.
4.7 Món ăn kiêng khoai lang: Sữa khoai lang tím
Một trong những món khoai tím giảm cân được nhiều người yêu thích đó chính là sữa khoai tím. Thật là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới với một ly sữa khoai lang tím. Món ăn này sẽ cung cấp cho bạn nhiều năng lượng và hỗ trợ đốt cháy chất béo.
Cách làm:
- Lấy 2 củ khoai tây tím, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Cho khoai vào nồi hấp.
- Để khoai nguội rồi cho vào máy xay cùng một bát nước lọc cho đến khi nhuyễn.
- Lọc khoai qua rây để loại bỏ váng.
- Cho 400ml sữa tươi không đường vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ.
- Tiếp theo, cho phần khoai lang tím đã lọc vào trộn đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi sữa khoai tây sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Đổ sữa khoai lang tím vào ly. Chờ cho nguội bớt rồi uống thay cho bữa ăn hoặc bữa phụ.
4.8 Sườn nướng với khoai lang và hành tây
Dù giảm cân nhưng bạn vẫn phải đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Sườn Ngắn nướng với khoai lang và hành tây cung cấp cho cơ thể protein, tinh bột chất lượng cao và nhiều chất xơ. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 200 gram sườn non, rửa sạch.
- Ướp sườn với một chút muối, mật ong, tiêu và các gia vị khác.
- Trong khi đợi sườn thấm gia vị, bạn sơ chế khoai tây và hành tây.
- Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khối khoai lang. Rửa sạch và thái hành tây thành từng lát mỏng.
- Đặt sườn, khoai lang và hành tây trong giấy bạc. Bọc chặt để nước sốt không bị chảy ra ngoài khi rang.
- Nướng ở 180ºC trong 20 phút. Khi nướng, bạn nhớ đảo đều tay để bánh chín đều các mặt.
Lưu ý: Một số người sử dụng nước xốt bán sẵn để làm sườn ngon hơn. Nhưng để giảm cân, bạn không nên sử dụng loại gia vị này vì hàm lượng calo cao.
4.9 Khoai lang hầm xương
Cách làm:
- Lấy 200-300 gam xương heo (xương đuôi nên luộc qua nước ngọt), rửa sạch. Cho vào nồi nước sôi để bớt mùi tanh.
- Cho xương vào nồi với 1 lít nước. Thêm các gia vị như mắm muối rồi ninh xương từ 30 phút đến 1 tiếng cho đến khi xương mềm.
- Khi xương ninh nhừ, rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Ướp khoai với chút muối và lắc đều cho ngấm.
- Sau khi xương chín, cho khoai tây vào nấu thêm 7-10 phút. Múc khoai ra bát, nêm hành ngò và thưởng thức.
Nếu bạn không có thời gian, hãy thích khoai tây luộc hoặc hấp và hạn chế khoai lang chiên. Khoai tây luộc với ức gà, trứng, táo, bơ, sữa tươi … sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị mà lại giúp bạn giảm cân siêu hiệu quả.
5. Những lưu ý khi ăn khoai lang để giảm cân
Khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng khoai lang cần lưu ý:
- Mặc dù khoai lang rất tốt để giảm cân, nhưng chúng không thể thay thế hoàn toàn cho cơm trắng. Khoai lang có nhiều chất xơ, nếu ăn thường xuyên trong thời gian dài sẽ dễ bị đầy bụng.
- Nên ăn khoai lang với nhiều loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chỉ có như vậy quá trình giảm cân mới bền vững.
- Đầu tiên, bạn không nên ăn khoai lang trong tất cả các bữa ăn chính của mình. Bạn chỉ nên thay thế từ từ để cơ thể quen với việc hấp thụ và tiêu hóa loại thức ăn này.
Ngoài việc ăn các món ăn từ khoai lang để giảm cân, bạn cũng nên tính toán lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Đảm bảo cung cấp cho cơ thể những thực phẩm lành mạnh và tránh xa những thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc ngọt. Ngoài ra, hãy cố gắng tập thể dục nhiều nhất có thể để quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
