Gạo lứt chắc chắn có thể giúp giảm cân. Nếu bạn biết cách kết hợp với chế độ tập luyện phù hợp sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ. Nhưng điều khó nhất khi ăn gạo lứt là gạo lứt hơi cứng và không được “ngon” như gạo trắng, nhiều người đã bỏ cuộc dù rất muốn giảm cân. Vì vậy, chọn các loại gạo lứt giảm cân và ăn gạo lứt đúng cách mới có thể giúp các bạn giảm cân hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để có thêm kiến thức giảm cân với gạo lứt ngay tại nhà nhé!
1. Bằng chứng cho thấy gạo lứt giúp giảm cân hiệu quả
Gạo lứt cũng là gạo và tinh bột, làm sao để giảm cân? các loại gạo lứt giảm cân có thật sự hiệu quả? dưới đây là những bằng chứng về tác dụng giảm cân của gạp lứt:
- Thứ 1: Lớp cám gạo lứt chỉ có ở gạo lứt chứa hơn 90% chất dinh dưỡng, chủ yếu là vitamin và các nguyên tố vi lượng.
- Thứ 2: Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao gấp đôi so với các loại gạo thông thường khác. Nhờ vậy khi ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác đói, thèm ăn vặt, giảm đáng kể năng lượng dư thừa mà cơ thể hấp thụ.
- Thứ 3: Hàm lượng axit alpha lipoic trong gạo lứt còn giúp chuyển hóa chất béo và hỗ trợ tốt hơn cho việc giải phóng lượng mỡ thừa trong cơ thể.
- Thứ 4: Trong gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, canxi, magie, sắt… có tác dụng hạ cholesterol, tốt cho người tiểu đường, giải độc cơ thể, lợi sữa, giảm cân.
2. Mẹo ăn gạo lứt để giảm cân
Dưới đây là một số điều cần ghi nhớ trong quá trình sử dụng các loại gạo lứt giảm cân:
- Điều quan trọng nhất là chọn loại gạo lứt sạch, đủ dinh dưỡng nhưng mềm, ngọt để ăn được lâu.
- Gạo lứt chứa nhiều phốt pho không tốt cho người bị bệnh thận. Một số loại gạo lứt được sử dụng làm cơm khô có thể không phù hợp với những người có vấn đề về dạ dày và tiêu hóa.
- Kết hợp gạo lứt với chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung rau củ quả, kết hợp với tập thể dục thường xuyên
- Đừng ỷ lại vào gạo lứt để giảm cân mà hãy ăn nhiều hơn. Bạn nên tìm hiểu để biết lượng gạo lứt phù hợp để giảm cân.
3. Các loại gạo lứt giảm cân phổ biến nhất
Có những loại gạo lứt nào để giảm cân? Các loại gạo lứt giảm cân tốt nhất? Có nhiều loại gạo lứt. Do đó, tùy theo nhu cầu mà bạn nên chọn loại gạo phù hợp. Loại Gạo Lứt Giảm Cân Nào? Đối với cách giảm cân bằng gạo lứt, có 3 gợi ý chính để bạn tham khảo và lựa chọn đó là:
- Gạo lức tẻ: Cơm có màu nâu vàng, có vị thịt. Thường được dùng để nấu cơm hoặc làm rượu nếp. Tuy là một trong những loại gạo lứt ít dinh dưỡng nhất nhưng nếu ăn thường xuyên vẫn có thể giúp điều hòa cơ thể và giảm cholesterol hiệu quả.
- Gạo lứt đỏ: Gạo đỏ trồng sạch vì không phun thuốc bảo vệ thực vật. Ngoài tác dụng giảm béo, nó còn hỗ trợ làm đẹp.
- Gạo lứt đen: Loại gạo này có màu đen tím và ít đường nhưng lại có nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe. Theo các nhà khoa học, nó là “siêu thực phẩm” của thế giới. Ngoài công dụng giảm cân nhanh chóng, loại gạo này còn có thể giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
4. Loại gạo lứt nào tốt nhất cho người giảm cân?
Như đã nói, mỗi loại gạo lứt đều chứa các chất dinh dưỡng khác nhau nên có tác dụng đối với từng đối tượng. Đối với những người đang ăn kiêng giảm cân thì gạo lứt là món ăn hoàn hảo trong thực đơn. Tuy nhiên, việc nên ăn gạo lứt trắng, đỏ hay đen để giảm cân vẫn là câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Thực tế, 3 loại gạo lứt trên đều thích hợp cho người muốn giảm cân, nhưng nếu chọn loại tốt nhất thì gạo lứt đỏ và gạo lứt đen sẽ có tác dụng tốt hơn. Vì gạo lứt đỏ và đen chứa lượng vitamin B, mangan, sắt, chất xơ cao gấp đôi so với gạo trắng hay gạo lứt thông thường. Nhờ đó, khi bạn ăn gạo lứt đỏ và đen, cơ thể tiêu hóa chậm hơn, mang lại cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vặt. Đây chắc chắn là một thực phẩm tuyệt vời cho những ai đang ăn kiêng.
Quan trọng nhất là lớp cám lụa bên ngoài hạt gạo chiếm hơn 90% chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Nhờ chất xơ này giúp đường ruột đào thải các chất độc, cặn bã lâu ngày ra ngoài cơ thể. Đây cũng là lý do tại sao chúng ta ăn gạo lứt, bụng sẽ dễ chịu hơn, không bị đầy.
Ngoài ra, gạo lứt đỏ và đen có chứa axit alpha lipoic tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo, giúp giảm tích trữ mỡ và giảm béo hiệu quả. Gạo lứt không chỉ có lợi cho người giảm cân mà còn hỗ trợ làn da mịn màng, chắc khỏe, giảm quá trình lão hóa, khắc phục các nhược điểm trên da.
5. 6 cách giảm cân nhanh với gạo lứt
Giảm cân bằng gạo lứt là phương pháp dễ dàng, nhanh chóng và phổ biến nhất hiện nay. Hãy cùng tham khảo 6 công thức giảm cân nhanh với gạo lứt dưới đây nhé!
5.1 Nấu cơm gạo lứt ăn giảm cân
Nấu cơm gạo lứt cũng tương tự như nấu cơm thông thường. Tất cả những gì cần làm là một bát gạo đã rửa sạch, một ít nước và cắm điện. Sau nửa giờ, một nồi gạo lứt nóng hổi và bổ dưỡng đã ra lò.
Ăn gạo lứt với gì để giảm cân? Bạn có thể bỏ cơm và ăn cơm muối vừng hoặc thức ăn thường ngày. Từ thịt nạc cho đến rau, củ, quả trứng … món nào cũng ngon.
Tuy nhiên, không nên ăn cơm gạo lứt với đồ ăn nhanh và đồ ăn nhiều dầu mỡ. Nếu bạn ăn uống bừa bãi thì hiệu quả giảm cân sẽ không cao lắm.
5.2 Giảm cân bằng gạo lứt rang
Nếu ăn mãi gạo lứt khiến bạn hơi ngán, hãy thử món gạo lứt rang để giảm cân. Chỉ cần tưởng tượng bạn cho một nắm gạo lứt nướng vào miệng vào một ngày lạnh giá hoặc lúc rảnh rỗi. Cơm chiên thơm, nhiều thịt và giòn. Càng nhai kỹ sẽ càng ngọt. Mùi thơm của gạo vẫn còn vương vấn xung quanh tôi cho đến khi tôi hoàn thành nó
Nước gạo lứt rang giảm cân được bày bán rộng rãi ở các cửa hàng đồ khô, tạp hóa. Để thuận tiện, bạn có thể mua gạo nấu sẵn. Nếu cẩn thận, bạn có thể tự nướng cơm tại nhà theo công thức dưới đây.
- Ngâm gạo lứt trong nước khoảng nửa giờ cho đến khi nở hết.
- Lấy gạo ra nấu thành cơm. Gạo sau đó được xúc lên khay hoặc đem phơi nắng cho khô. Rải đều để hạt cơm khô đều.
- Phơi khoảng 2-3 ngày cho đến khi hạt gạo se mặt thì cho vào chảo rang nóng, đảo đều. Bạn có thể thêm một chút muối hoặc rong biển. Chiên các hạt cơm cho đến khi bông và có màu vàng nâu thì tắt bếp. Để nguội dần.
5.3 Muối vừng gạo lứt giảm cân cũng vậy
Muối hột và gạo lứt vừa là món ăn kèm thanh đạm, lại có tác dụng giảm cân rất tốt. Nếu kết hợp với nhau, hiệu quả sẽ rõ ràng hơn. Để chuẩn bị muối mè gạo lứt, bạn nên chuẩn bị 1 nắm gạo lứt, 2 gam hạt mè.
Cách làm như sau:
- Ngâm gạo lứt trong 3 giờ, vo sạch, thêm chút muối, nấu cơm như bình thường.
- Hạt mè (vừng) rang trong nồi đến khi chín vàng, sau khi vừng nguội cho vào cối xay cùng với chút muối hoặc tán nhuyễn.
- Gạo Lứt Muối Mè rất dễ ăn.
- Để không mất thời gian, bạn có thể chấm thêm một chút muối vừng để ăn trong 1 tuần.
5.3 Bột gạo lứt giảm cân
Với những ai tin tưởng vào công dụng giảm cân thì chắc hẳn bột gạo lứt đã quá quen thuộc. Khác với bột gạo tươi, bột gạo lứt giảm cân chỉ được bán ở dạng sấy khô. Để sử dụng, bạn cần chần sơ hoặc trần qua nước sôi. Tuy nhiên, nếu muốn món ăn đa dạng hơn, bạn có thể thêm rau củ hoặc thịt nạc xay, trứng tùy sở thích.
5.4 Bột gạo lứt giảm cân
Đối với những người có lịch trình bận rộn, việc nấu cơm, nấu mì không phải lúc nào cũng thuận tiện. Vậy có cách giảm cân bằng gạo lứt nào hiệu quả, đơn giản và tiện lợi hơn không? Câu trả lời cho bạn là bột gạo lứt giảm cân.
Bột gạo lứt giảm cân thực chất là gạo lứt đã được rang và xay thành bột mịn. Loại bột này có màu nâu hoặc đỏ đặc trưng. Mỗi lần sử dụng chỉ cần pha 1-2 muỗng bột với nước sôi rồi uống. Thêm chút đá nếu bạn uống lạnh.
Với loại bột mịn này, bạn có thể sử dụng ở nhà, cơ quan hoặc khi di chuyển. Sử dụng liên tiếp 2 cốc vào mỗi sáng và tối sẽ giúp bạn giảm mỡ thừa nhanh chóng.
5.5 Sữa gạo lứt giảm cân
Nếu bạn đã chán cơm gạo lứt, tại sao không chuyển sang uống sữa gạo lứt để giảm cân. Về cơ bản, cách làm sữa gạo lứt cũng tương tự như cách làm các loại hạt khác. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là 1 cốc gạo lứt nguyên hạt, 8 cốc nước lọc, 2 thìa bột hướng dương, 4 thìa mật ong.
Cách làm như sau:
- Nấu gạo lứt trong hai giờ cho đến khi mềm.
- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn nước vo gạo thành dạng kem lỏng.
- Thêm bột hướng dương và mật ong, và khuấy để kết hợp.
- Uống 1-2 ly sữa gạo lứt mỗi ngày để giảm cân giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng. Nhưng sẽ không làm tăng cân, ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa hiệu quả.
5.6 Trà gạo lứt giảm cân
Nếu bạn là người thích thanh đạm, nhẹ nhàng thì trà gạo lứt giảm cân chính là hướng đi. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại trà gạo lứt. Bạn có thể lựa chọn túi lọc và hạt tùy theo sở thích. Nếu có đủ thời gian, bạn cũng có thể tự làm trà gạo lứt tại nhà.
Hay đơn giản bạn rang gạo lứt nhỏ lửa cho đến khi gạo có mùi thơm thì tắt bếp. Bạn tiết kiệm một nửa để sử dụng trong tương lai. Lấy 1 nắm cơm rang ra, cho vào 1 lít nước sôi. Đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp và sử dụng trong ngày.
6. Những lưu ý khi giảm cân bằng gạo lứt
Gạo lứt rất tốt cho việc giảm cân, chúng ta đều biết điều này. Tuy nhiên, khi áp dụng, không phải ai cũng đạt được hiệu quả như ý. Có thể thấy, muốn sử dụng gạo lứt giảm cân thành công cần có bí quyết.
Dưới đây là một số điều nên và không nên lưu ý khi sử dụng gạo lứt để giảm cân:
- Gạo lứt cũng giống như bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Vì vậy, trong khẩu phần ăn cần bổ sung các nhóm thực phẩm khác như vitamin, khoáng chất …
- Mỗi tuần chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần, vì nếu ăn gạo lứt quá cứng sẽ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa của cơ thể.
- Nên ngâm gạo lứt 2 tiếng trước khi nấu trong nồi cơm điện, sau đó nấu trong nồi áp suất 15 phút.
- Nhai kỹ khi ăn, lý tưởng nhất là 50-90 lần cho đến khi ra nước mới nuốt, nếu không sẽ gây khó tiêu.
- Không sử dụng nước ngọt, bia rượu, thuốc lá, chất kích thích… kể cả cà phê.
- Ngoài việc sử dụng gạo lứt cũng cần kết hợp chế độ luyện tập khoa học để việc giảm cân không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Gạo lứt giảm cân là cách giảm cân tương đối nhẹ nhàng, đơn giản nhưng hiệu quả. Hy vọng với những thông tin mà Kiến THức Thể Thao chia sẻ, sẽ giúp bạn sẽ đánh bay được lượng mỡ thừa lâu năm và giúp bạn có vóc dáng gọn gàng, cân đối và sức khỏe tôt nhé!
