Tại sao mọi người lại rất thích ăn bún, chắc chắn là vì bún được chế biến đa dạng và thơm ngon, hấp dẫn. Vậy việc ăn bún thay thế thức ăn có giúp giảm cân không? Hãy cùng Kiến Thức Thể Thao tìm hiểu ăn bún có béo không và cách ăn bún để giảm cân hiệu quả nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của bún
Thông thường trong các món ăn vặt, ăn vặt thì bún là món được nhiều người lựa chọn bởi cách chế biến bún đa dạng như bún bò huế, bún cá, bún riêu cua, bún riêu, bún riêu, bún Thái… Có những người hâm mộ với những sở thích khác nhau, mỗi người có những đặc điểm riêng.
Trong các thành phần của bún, nguyên liệu chính là bún gạo tẻ hoặc bún gạo lứt. Ngoài hai thành phần này còn có các chất dinh dưỡng khác như đạm, tinh bột, canxi, phốt pho và chất xơ. bún có màu trắng, nhỏ và mềm. Có hai loại bún: bún tươi và bún khô.
Theo từng loại bún sẽ có các chất dinh dưỡng khác nhau và lượng calo khác nhau. Vậy trong bún có chứa nhiều calo không? Ăn bún có mập không? Hãy cùng tìm hiểu lượng calo của người hâm mộ.
2. 100g bún tươi chứa bao nhiêu calo?
Hàm lượng tinh bột trong bún tươi sẽ cung cấp 107,6 calo, trong khi một bát cơm (100gr tinh bột) chứa tới 200 calo. Lượng calo này dựa trên bảng thành phần của Việt Nam và do Viện dinh dưỡng công bố.
100g bột gạo lứt bao nhiêu calo? 100 gam bột gạo lứt, 322 calo, chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng.
3. Ăn bún có béo không?
Thực tế, hàm lượng tinh bột trong bún không nhiều bằng gạo trắng, vì vậy việc sử dụng búnến để giảm cân còn tùy thuộc vào loại bún bạn ăn bao nhiêu calo. Bạn có thể tham khảo lượng calo của loại bún ăn dưới đây:
| LOẠI BÚN | LƯỢNG CALO |
| Calo trong bún đậu mắm tôm | 689 – 721 calo |
| Calo trong bún riêu cua | 447 – 525 calo |
| Calo trong bún bò | 386 calo |
| Calo trong bún bò có giò/chả | 700 calo |
| Calo trong bún chả | 535 – 557 calo |
| Calo trong bún hủ tiếu | 619 – 638 calo |
| Calo trong phở bò | 400 – 500 calo |
| Calo trong phở gà | 400 – 500 calo |
| Calo trong phở chín | 400 – 500 calo |
| Calo trong phở tái | 400 – 500 calo |
| Calo trong bún mắm | 480 calo |
| Calo trong bún măng | 485 calo |
Càng nhiều calo, bạn càng có nhiều nguy cơ tăng cân và béo bụng nếu chọn bún đi đôi với bún. Theo nghiên cứu, bún chỉ cung cấp 1/2 lượng calo của gạo trắng thông thường.
Vì vậy, ăn bún thay cơm có thể giúp bạn giảm cân. Để giảm cân với bún, phải xem xét các loại bún ít calo. Tuy nhiên, nếu ăn bún 3 bữa liên tục trong ngày có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
Ăn bún để giảm cân cân đối lượng calo phù hợp.Trong quá trình làm bún thường thêm phụ gia, hàn the để tạo độ kết dính và dai, bún trắng phải nhờ đến chất tẩy rửa, chứa nhiều hóa chất độc hại cho cơ thể, ảnh hưởng đến bào mòn dạ dày và niêm mạc.
4. Ăn bún với nước tương có giúp bạn giảm cân?
Thực tế, việc ăn bún với nước tương để giảm cân phụ thuộc phần lớn vào cách ăn và lượng của bạn. Nếu so với cơm trắng thì bún ít tinh bột và calo hơn.
Tuy nhiên, nếu muốn ăn bún với nước tương để giảm cân hiệu quả, bạn cần lưu ý chỉ nên ăn khoảng 100 – 150 gram bún và ít hơn 10 ml nước tương, cần kết hợp với nhiều rau xanh và chất đạm để cân bằng dinh dưỡng…
5. Thực đơn bún giúp giảm cân
Muốn giảm cân với người hâm mộ, bạn cần phải có một thực đơn ăn kiêng riêng thì mới có thể giảm cân triệt để. Sau đây là thực đơn ăn kiêng được khuyến khích từ bún:
Ăn bún để giảm cân đúng cách nên hạn chế chất béo trong các nguyên liệu khác
- Sáng: 1 cốc nước ấm, 1 bát bún, lửa vừa phải.
- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, trứng luộc, 1 phần rau luộc, 100 gam thịt bò hoặc ức gà.
- Ăn nhẹ: 1 cốc sinh tố trái cây với sữa không đường hoặc 1 hộp sữa chua Hy Lạp.
- Bữa tối: 1 đĩa rau luộc, cá rán, 1 quả táo.
Nếu bạn muốn dùng bún để giảm cân hiệu quả mà chưa lên thực đơn cụ thể thì có thể tham khảo thực đơn ăn sạch kết hợp bún để giảm cân nhanh chóng, hiệu quả mà cơ thể vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.
6. Một số lưu ý khi ăn bún để giảm cân:
- Không nên ăn quá nhiều trong thời gian dài ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Những người mắc bệnh về đường tiêu hóa không nên ăn bún thường xuyên.
- Trẻ nhỏ hệ tiêu hóa còn non yếu không nên ăn
- Người gầy yếu, hay sốt, ốm vặt, nên hạn chế ăn bún
- Phụ nữ có thai và phụ nữ khoảng 3 tháng đầu sau sinh khô nên ăn Bún
Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn bún có béo không và ăn bún có giúp giảm cân không. Nếu bạn chọn bún trong quá trình giảm cân thì hãy cân đối khẩu phần ăn bún để giảm cân nhé!
